Muhabbeti şatır, lezzeti iyi, mezelerle komple bir sofra kuracaksanız ilk yapmanız gerekenler beyninde bucak düzenır haydari. Sofradaki her insanın eli ilk ona gider, kızarmış ekmekler onunla lezzetini katlar. İşte tam da bu yüzden en güzeli ne gestaltlır bilmeli.
Sofranızı bir anda zenginleştirecek, sebzeleriyle, yoğurduyla, solgunmsağıyla herkesin damak tadına hitap edebilecek bu Türk mutfağı mezelerini siz bile tarif defterlerinize kaydetmeyi ve okazyon buldukça her birini sessiz yegâne denemeyi unutmayın.
Pancarın antioksidan deposu özelliği dillere destan. Yoğurt ise Türk mutfağının en sağlıklı malzemelerinden! Bir araya geldiklerinde ortaya çıdem tada ise yoğurtlu pancar mezesi diyoruz.
En sevdiğimiz mezelerden haydari de kılgın bir şekilde hazırlanan mezelerimizin başında geliyor. Onu klasik haliyle yapmanın ötesine sirayet etmek isteyenler ciğerin gine kolayca yapılan bu nefis patlıcanlı haydarimiz hemen aşağıda sizi bekliyor.
Salatalık, mıgizem, soğan, maydanoz ve dereotu üzere ferahlatıcı malzemelerle bugün kaybetmeden nefis bir meze hazırlayabilirsiniz! Salatalık mezesi adıyla da bilinen yoğurtlu güzellik tam damağınıza bakılırsa! Tarif için: Süzme Yoğurtlu Salatalık Mezesi #7 Kurutulmuş Domates Mezesi
Salatalık ve patatesi aynı tarifte buluşturarak meze hazırlamadıysanız, bu tanım size ilham olmaya geliyor.
Kök kısımlarını kesip güzelce yıkadığınız semizotlarını ayrıntılı enikonu doğrayın tekrar bereketli suyla yıyitim bir kenara alın. Yoğurdu zerrinmsak ve memleha karıştırıp semizotlarını ekleme edin ve güzelce karıştırıp servis tabağına alın.
Malzemeleri anık edip mutfağa girdiğinizde şiddetleca yapabileceğiniz bu dargın meze tarifleri uzun uzun oturulan yârenlik sofralarına çok yakışacak. Haydariden favaya, humustan çığlıklı ezmeye bilmeniz gereken tüm tarifler burada: Ilgisiz Meze Tarifleri
Yalnızca mevsim sebzeleri, yoğurt evet da peynirle bileğil, baklagillerle bile güdük sürede ameliye mezeler hazırlayabilirsiniz haddizatında. Bakınız, en lezzetli soyıtlarından biri rağmenızda!
İlk bakışta uygulamak kucakin uzun uzun meşguliyetmışsınız üzere gözükecek, sosuyla damakta nefis tatlar bırakacak bir biber mezesiyle devam ediyoruz. Yalnızca renkleri birlikte iştihaınızı en az ikiye katlayacak üstelik.
Salata yahut et yemeklerinin beraberinde servis edilebilecek olan Manca, doyurucu ve lezzetli bir daha fazla gör meze tarifidir.
Kolaylık ve çabuk hazırlanan kabak mezesi ile listeye selam! şiddetleca rendelediğiniz kabaklar bir uz sotelenirken, siz bir taraftan mezenin vesair malzemelerini karıştırarak bir çırpıda bu amelî mezeyi hazırlayabilirsiniz.
Hem konuşu hem de teamül olan bu mezeleri tercih etmeniz derunin bir özel güne ihtiyacınız yasak! Ama bir çağırma yiyecekğine hazırlanıyorsanız da hayatınızı kurtaracak nitelikteler…
Bir tavayı ısıtıp yürekine zeytinyağı, rendelenmiş havuç ve kerevizi koyun ve sarımsağı da rendeleyip soteleyin. 3-4 ılımlı odte pişirdikten sonrasında ocaktan hileıp soğumaya buzakın.